スタッフの日記

11月4日(金)曇り時折小雨

 朝8時に店前集合。今日は皆で太湖へ出掛けた。毎月5日の開店
記念日の慰安行事。いつもは食事や飲み会、それに踊りに行ったり
という内容だが、今回は1周年記念ということもあって、ちょっとした
ハイキング。バスに揺られて約30分、公園入口に到着。一人70元
の入場料を払って園内へ。さすが平日金曜日の朝早くなので、人も
少なかった、と思ったら、園内のバスに乗って船着場へ行くと、ここに
はもう既にかなりの観光客。観光船の中もそこそこ混んでおり、さす
が中国は人が多い!それも団体のツアー客が多く、この国が確実に
豊かになっているのを実感。それにしても、わざわざツアーまで組ん
で来る所が太湖というのに、何かアンバランスを感じる。1年半前、
初めて中国&無錫へ来た時以来の太湖だが、この1年半の間にかなり整備されてキレイになっており、太湖の水
も少しはキレイになっているように思えたが、それでもツアーまで組んで来る所でもないでしょう、という感じ。前と
同じく30分ほど沖合いの島まで出掛けて、島内の宗教関連の諸々を見て回ったが、すべてコンクリート造りで感
動も今ひとつ。それでも前回ほどの違和感を感じなかったのは、中国生活1年半のお蔭か?!店の皆は日頃の楽し
みが少ないせいか、それでも大いに喜んでるようで、久しぶりのちょっとした森林浴も出来て、それなりに満足…。
1時過ぎには店近くに戻り、そのまま四川料理「川」で食事。ここの料理は数少ない食べれる美味しい中華。皆も
お腹が空いてたのか、昼にしてはかなりの品数を食べて飲んで、でも一人50元弱と、本当に安い!そのまま店で
準備に取り掛かる者、座敷で暫し寝る者、一旦寮へ帰る者と別れて解散。先ずは順当な周年慰安行事だった。
11月5日(土)曇り時折雨

 今日は胡蝶の1周年。一年前の今日、開店日を2度延期して、一
部役所関係の許可が下りないまま、何とか仮オープンした。日本か
らの料理人2人に中国人料理人4人、それにサービス係りの中国人
女性3人、日本人男子留学生2人、洗い場1人でのスタートだった。
全く縁もゆかりもないこの無錫で、物件の契約から工事、さらには仮
オープン後も、すべてが驚きと戸惑いの連続だった。業績もずっと赤
字が続き、予定をかなり上回る出費ともなって、辛い日々が続いた。
今年の旧正月を前に、開店前から約半年間頑張ってくれた日本人
料理人2人が帰国し、新しい料理長として中国人の劉君を迎えた。さ
らにサービス係りとして國分ゆみこが日本から来て、ようやく何とか
上向き始め、少しは次を考えられるようにもなった所で好事魔多し。サービスの柱だった國分ゆみこが9月末で予
定外の退店となり、又再度の出直しを迫られるという1年だった。でも、何となく面白いこの異国の地で、この先ど
んな展開が待っているのか、神のみぞ知る所だけど、もう少し頑張ってみようとの誓いを新たにした。
夜、店が終ってから、料理人新君の誕生日祝いがあり、新君が住んでる寮へ行く。店の近くの住宅街に点在する
ピンク店に驚きながら真っ暗なマンションへ。この中国人マンションの暗さにはいつも驚かされる。でも室内は意外
に広くてキレイで、シーズー犬のトトちゃんまでいた。新君自ら手作りの料理を食べながら、2時頃まで歓談。中国
人のあまり上下関係を感じさせないこうした付き合いは気持ちがいい。
11月9日(水)曇り
 今日は久々に蘇州です!ネットの仕事で蘇州に行って取材しました!いつもの時間の汽車乗って行きましたけ
ど、蘇州の商業街に着いたら、びっくりしましたー!やっぱり蘇州と無錫は違いますね!って感じた。日本人向け
の店がいっぱい変わってました。とくに飲み屋さんはすごく早いです!月に5店以上が変わってます!ところで、今
日は面白い経験がありました。本当はちょっと怖かったけど、面白かったー!今日も忙しいなって思って、取材が
終ったらもう10時になりました。そこから駅に行ったら無錫へ行く汽車も終ってしまいました。どうしょう?タクシーは
高いし、ケチな社長はお金払ってくれないかな!って思った時、一人お婆さんが前に来て、車乗りませんか?って
話かけられて、相談したら100元で無錫まで送ってくれるからhappy! 車を見たら、結構キレイな車でした。でも、車
に乗った瞬間から怖くなりました。運転手は男だー!あれー!そのお婆さんじゃなくお婆さんの坦坦さんでした。そ
して、今迄タクシーで帰った道と全然違った道でした!高速道路じゃなく、国道でもなく、全く初めての田舎道を走り
出して…。運転手に聞いたら、お金が安いから田舎道の方が良くって早いだよと答えました!でも私はちょっと信
じませんー!だって全部真黒の道で、しかもずっと同じみたい。これはぐるぐる回ってるじゃないかー!一体私をど
こに連れて行くんだろう?!ドキドキー!でも結局、30分くらい走ったら無錫って書いた道が見えてきた。あぁやっ
と少し安心してきて、リラックス!そして、全部で56分で無事に家につきました!運転手が、ほら大丈夫でしょう?
蘇州の運転手皆良い人だから問題ないよ!って言われ、私は笑って降りましたー!無錫でいいねー!   (岳)
11月17日(木)曇り時々晴れ

  眠たいな〜!今日も早めに起きて店に行き、昨日仕入れして来
たものの整理しました。いつも10時間以上寝てた私はこんな生活は
きついですね!・・・実は、15日から昼に自分で服屋さんをopenしま
した!健康路の裕新服飾の中にある小さいお店ですけど、なんとなく
自分の店だから毎日その店にいるだけで嬉しいな感じがします。今
日もいろんな仕入れして来た服を出して整理して、まぁまぁな売り上
げがありました。そして、5時半からは胡蝶で仕事。急に忙しくなって
まだちょっと慣れてないけど、昼と夜は全然違う仕事をしてるからな
んか面白いな気がする。あんまり暇がないからいつも怠け者な私は
やっと少し働き者になってきました!でも、仕入れする時はちょっと
大変〜!あんまり寝れなくなるから、早く年とちゃうな〜!来週また仕入れしにいくよ、今度はもっとかわいい服を
買ってこよう〜!日本人が好きなような服も買ってこようかな。私は日本語できるから無錫にいる日本人の女性が
買いに来ても大丈夫だから....!さぁ、そうしようかな〜!                               (岳)
11月24日(木)晴れ

 今日は最悪な1日でした〜!いつもの通り、朝早めに起きました。
そして電動バイク乗って店に行きました。そして、ちょっと店に着く前
のT字路で事故がありました。私が右に曲がる時、前からもう1台の
電動バイクが来ました、突然だから急に止まらなくて、そのバイクと
ぶつかりました。そして、そのバイクの前ライトが壊れました。そのバ
イクに乗ってる人は無錫人で、20代くらいな女の子でしたが、ぶつか
った瞬間から無錫語でベラベラ喋り始めました。もう〜めちゃくちゃう
るさく喋ってました。なんか私とけんかしそうな感じでした。私はずっと
黙って彼女を見てました。そして、彼女が110に電話して警察を呼び
ました。そこまでうるさいなら仕方ないなと思いなから、バイクを鍵つ
けて私は本を読み始めて警察が来るのを待ちました。でも、その彼女は自分の友達に何人か電話して、大きい声
で自分のバイクがぶつかられて壊れた....全部私のミス、私がいけないと言ってました。本当は彼女が逆行きだった
のに〜!10分後に警察が来ました、そしてその彼女はすぐ警察に報告みたいな話をしました。5分くらい話したら
警察は私の方に来てどうしたのって聞きました。そして私は先ぶつけたのがもう1回警察に言いました。....良かった
!この警察は公平だったから、やっぱり彼女は逆行きだから彼女が悪いでした。でも彼女はすごく怒った顔して、
納得できないみたい!そして、バイクが壊れたから私に賠償してもらわないと許さないみたいに。但し、警察は全
部彼女が悪いから賠償する必要はないと言いましたから、10分位あと、彼女は仕方なくバイク乗って帰りました。
でも帰るときの目つきは恐かった。なんかまた返してやるよって感じでした。まぁ、何もなくて良かったと思いながら
私は自分の店に行って仕事始めました。でも、その事件はそこで終わったじゃなかった。夕方5時頃、店から帰る
時、自分のバイク見て吃驚しました!バイクの後ろが全部壊れちゃった、その壊れ方から見ると絶対人に蹴られ
たみたい。ふ〜!さすか無錫の女だね〜!しょうもない〜!一瞬で私も警察呼ぶかなって思いましたけど、証拠
がないからやめった!ふ〜!....何言えばいいか分からない!かわいいなと思うしかないかも〜!      (岳)
11月27日(日)晴れ

 今日はいい天気ですね。今月は、今日初めて休みをもらいました。
11時頃起きて、部屋を掃除して、洗濯をして、DVD機械修理屋さん
に持って行って、それから店近くのラーメン屋さんでラーメン食べて、
帰ってずっとテレビ見ていました。本当は友達と5:30一緒に食事す
る約束あるですけど、時間あまり気をつけてなかった。新区に着いた
らもう6:30でした。ちょうど1時間遅くなりました。まずい…まずい…
新区は本当に久しぶりです。大分変わりました。きれいになった。
いろいろ店できました。前、お客さんから聞いた、いい雰囲気のPUB
みたいのコーヒー屋さんへ行きました。いい感じですね。店はきれい
し、店員さん達やさしいし、そしてコーヒーも美味しいです。ハンサム
な歌手がいて歌を歌ってました。中国の歌・日本の歌・韓国の歌、何でもできます。9:40分、もうそろそろ帰る時
間です。私は大飯店近く住んでるですから、ちょっと遠いです。また今度行きたいです。楽しみにしています。(蓉)
12月5日(月)晴れ

 このところ急に冷え込んできて、今晩(=明日早朝)には零下3度
との予報。あの寒い冬が遂にやって来たと思うと本当に気が重い。
早いものでもう12月。そして今日は恒例の開店記念日の5日。昨日
の夜、みんなに言われて気がついた。それだけみんなにとっては楽
しみなことなんだろう。今回は店から歩いて15分程にあるスーパー
天潤発の近くの四川湖南料理の店「川湘園酒家」へ行った。朝11時
に店の前で皆と待ち合わせて、ぶらぶらと歩いて行った。いかにも
地元の店といった店構えにあまり気が進まなかったけど、料理は意
外に食べれる味だった。あ